Pausenbrot?
MACH’S LEKKA!
Lunchbox-Burnout ist real! 190 Schultage, jeden Morgen die gleiche Frage: Was packe ich meinem Kind in die Lunchbox? Unsere Antwort: Mach’s LEKKA!
Wir haben einfache, schnelle und leckere Pausenbrot-Ideen für dich zusammengestellt, von denen nach der Schule garantiert kein Krümel zurück kommt.
Vegane Pizza-Muffins
100 % pflanzlicher Schul-Snack
Vegane Pizza-Muffins mit Landschinken – herzhaft, saftig und perfekt zum Mitnehmen
Dieses vegane Rezept vereint den leckeren Geschmack einer klassischen Pizza mit einer lockeren Muffinstruktur: vegane Butter (z.B. Eleplant) sorgt für zarte Textur, LEKKA Landschinken und getrocknete Tomaten bringen die typische Pizza-Note.
Perfekt als herzhafter Snack zum Mitnehmen in der Lunchbox. Ideal für Eltern, die vegane Rezepte lieben und schnelle, alltagstaugliche Ideen für die Schule suchen.
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320 g Weizenmehl Type 550
50 g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
1 TL Salz
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Paprikapulver edelsü.
340 ml ungesüßter Sojadrink
1 TL Condimento Bianco
100 g vegane Butter (z.B. Eleplant), geschmolzen
30 g Tomatenmark
2 Packungen LEKKA Landschinken
100 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
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Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen – so gelingen die veganen Pizza-Muffins garantiert.
Teig für die Pizza-Muffins zubereiten: Weizenmehl, Speisestärke, Backpulver, Salz, Oregano und Paprikapulver in einer großen Schüssel gründlich vermischen. In einer zweiten Schüssel Sojadrink, Condimento Bianco, geschmolzene Eleplant und Tomatenmark glattrühren. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und nur kurz verrühren, bis ein homogener, dickflüssiger Teig entsteht.
LEKKA Landschinken und Tomaten einarbeiten: LEKKA Landschinken in Streifen schneiden, die getrockneten Tomaten fein hacken und beides vorsichtig unter den Teig heben – das bringt die typische Pizza-Note in dieses vegane Rezept. Den Teig gleichmäßig auf 12 Muffinförmchen verteilen und 25–30 Minuten goldbraun backen. Mit der Stäbchenprobe die Garprobe machen.
Vegane Pizza-Muffins servieren: Die Muffins einige Minuten in der Form abkühlen lassen und anschließend lauwarm oder vollständig ausgekühlt servieren.
SO LEKKA KÖNNEN PAUSENBROTE SEIN:
LEKKA PAUSENBROT-AUFSCHNITT
Bei sieben Sorten 100% pflanzlichen Aufschnitts ist mit Sicherheit auch für dein Kind etwas dabei!
LEKKA
Salami Classico
LEKKA
Grilled filet
LEKKA
Pfefferschinken
LEKKA
Salami Al Pepe
LEKKA
KochschinkeN
LEKKA
Kräuterschinken
LEKKA
Landschinken
LEKKA AUCH
FÜR ELTERN
LEKKA schmeckt einfach – und zwar so gut, dass selbst Picky Eaters und Bacon-Fans zuschlagen. Richtig viel Protein bis zur 6. Stunde, genug pflanzliche Aufschnitt-Sorten, damit dein Kind nicht jede Woche dasselbe Brot zurückbringt.
Kein Verhandeln am Frühstückstisch, kein Sonntagabend-Blackout vor dem Kühlschrank. Nur ein Aufschnitt, der die tägliche Diskussion einfach überflüssig macht – und die Brotdose abends leer nach Hause kommt.
Unsere Produkte sind nicht nur super lecker, sondern auch voll mit Proteinen und Ballaststoffen und frei von Nitraten, Cholesterin und Zusatzstoffen. Probier’s im neuen Schuljahr doch einfach mal aus?
